《找到你的神推糕點師》人氣糕點店的祕密竟是偶像化 近距離培養感情牢牢抓住客人的心 | 宅宅新聞

《找到你的神推糕點師》人氣糕點店的祕密竟是偶像化 近距離培養感情牢牢抓住客人的心 | 宅宅新聞

圖片來自:電視截圖

日本大阪市北區今年3月開了一間名叫「hannoc」的糕點店兼咖啡廳,開幕沒多久就成了擁有一堆回頭客的超人氣名店。原因除了糕點本身很好吃以外,更因為這間店將糕點師包裝得宛如偶像一般,不但可以指定要吃由哪一位糕點師製作的點心,甚至還可以跟人家近距離對話!店家藉此牢牢抓住客人的心,而客人也能夠找到屬於自己的神推糕點師啊~~

原汁原味的內容在這裡

糕點店兼咖啡廳hannoc(ハノック)

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日本讀賣電視台的綜藝節目「大阪ほんわかテレビ」最近前去採訪這間位於大阪市北區中崎町的「hannoc」。這家糕點店兼咖啡廳從今年3月開幕至今才經過半年,已經成為了大阪的話題名店!


「聽說你們有推出嶄新的服務,究竟是什麼呢?」

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「祕密就藏在這個展示櫃當中。」

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主持人想要探究這間店爆紅的祕密,店長就請主持人親眼看看展示櫃,然而……


展示櫃根本空空如也啊!

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「你們仔細看看價錢標籤。」

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每個標籤上竟然都有糕點師的照片!?

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原來這家店會清楚標示製作每一件糕點的糕點師,讓客人得以選擇要吃哪一位糕點師製作的商品,甚至跟指定的糕點師近距離聊天!


主打可以跟糕點師近距離聊天培養感情

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從標籤可以得知構想與製作這份商品的糕點師

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直接跟糕點師說說吃過的感想

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最後客人就會變成糕點師的粉絲了!

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拉近糕點師與客人距離的方式,就是這家店爆紅的祕密之一!

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主持人不禁吐槽:


「這不就是AKB嗎!」

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實際上還真的有很多回頭客,是為了吃特定糕點師的作品而上門……


「我是為了吃岡村先生的蛋糕而來。」

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「我是來見森小姐。」

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「大家可以找到自己的神推糕點師。」

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而且這家店採開放式廚房設計,所有糕點師製作產品的過程都被看得一清二楚。糕點師認為這樣也有好處!


「製作過程中都被客人們盯著看,能夠讓我們更加專注。」

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「對客人而言,看到製造過程也會感到安心。。」

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除此之外,如果點百匯這種需要現做的商品……


還能夠讓糕點師在面前當場製作!

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這種現場表演就是這間店爆紅的第二個祕密了!

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至於為什麼會想開這間特別的糕點店呢?店長說其實是為了實現年輕糕點師們的夢想……


「我原本在做糕點業界的轉職獵頭工作。」

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「但是後來發現,糕點師們想要轉職的理由其實都差不多。」

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「既然如此,大家何不一起開一間沒有煩惱的店呢?」

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剛剛踏入這個業界的年輕糕點師,總會苦惱沒有表現的機會……


(為什麼不讓我做蛋糕呢……)

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(為什麼不能跟客人互動呢……)

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為了解決年輕糕點師們的苦惱,這間既能讓大家自由發揮創意,又能與客人近距離互動的糕點店就誕生了!


爆紅的祕密之三,是讓年輕糕點師們自由發揮所長!

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「說是創造三贏也不為過呢。」

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(゚▽゚)之後該不會舉辦人氣投票,選拔新專輯(?)的C位吧!

,,,,,,,

部分資料來自網路 ( @honwakaytvよみうりテレビディリー )

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