《台灣風乾拌烏龍麵》辣妹曾根傳授家常菜 5分鐘煮出台灣……我是說名古屋美食 | 宅宅新聞

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圖片來自:電視截圖

想要學怎麼製作台灣……我是說名古屋美食嗎?那就一起來跟日本知名大胃王辣妹曾根(ギャル曽根)學做菜吧!辣妹曾根這個星期在晨間情報節目與搞笑藝人井上裕介一起製作「台灣風乾拌烏龍麵」,顧名思義就是改以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」。只要利用冰箱現有的材料,短短5分鐘就能完成一道家常菜了!如果你家的冰箱也剛好有這些材料,不妨試著做做看吧~~

原汁原味的內容在這裡

井上裕介向辣妹曾根討教如何做菜

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知名日本大胃王辣妹曾根(ギャル曽根)經常會在日本TBS電視台的晨間節目「グッとラック!」教大家如何做出簡單的家常菜。這個星期要做的其中一道菜是……


「台灣乾拌麵風炒烏龍麵」

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辣妹曾根打算以烏龍麵製作名古屋美食「台灣乾拌麵」……


一般的名古屋台灣乾拌麵

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首先準備芝麻醬、豬絞肉、冷凍烏龍麵、豆芽菜

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烏龍麵不用退冰,直接丟進平底鍋

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接著撒上豆芽菜……

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然後一點料理酒……

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蓋上蓋子以中火悶3分鐘

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這個時候拿出青蔥和韭菜來切

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蔥要切得細一點

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韭菜則是粗一點增添口感

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烏龍麵悶了3分鐘,可以加調味料了!

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加入一大匙芝麻醬

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辣油自行斟酌,辣妹曾根加了一小匙

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再繼續以中火稍微拌炒

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然後麵就可以起鍋了!

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平底鍋先不要洗,要以同樣的鍋子炒絞肉!

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絞肉同樣以中火來炒

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加入2分之1小匙豆瓣醬、3大匙芝麻醬

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還有2分之1小匙醬油、2分之1小匙砂糖

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將這些絞肉放上烏龍麵就完美了!

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放上剛剛切好的蔥和韭菜

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這樣就很有台灣風了吧!

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當然還不能忘了加個生蛋黃(注意要用可以生吃的蛋!)

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「台灣風乾拌烏龍麵」大功告成!!!

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井上裕介吃得津津有味!

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(๑´ڡ`๑)如果冰箱剛好有這些材料,不妨試著做做看吧~~


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部分資料來自網路 ( JCC.JP )

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